酒店餐饮区域拥有中西餐位4800座，大小会议室12个，悦府中餐厅与铂丽会所拥有风格迥异的包厢27间。另外，普罗旺斯西餐厅, 意大利餐厅, 行政酒廊等主题餐厅，无论是环境, 美食还是服务，绝属顶尖之选。 酒店中式菜肴，以正统的本土原料及烹饪手法，调制富有创意的杭帮菜肴, 粤菜及宫廷燕翅鲍等极品菜式和各国风味的美食珍馐。地道的国外高档食材，由世界顶级名厨Paul及具备米其林餐厅工作经验的大师亲手现场烹饪，衍生出多样化的奢华餐饮风格。

杭州雷迪森铂丽大饭店设有铂丽厅, 丽晶厅, 水晶厅三处，总计4300㎡的大型宴会厅，另有9个不同规格的多功能会议室会议室总面积达5800㎡。 　　1700㎡的铂丽厅气势恢宏，盛大璀璨，是举办婚宴, 宴会, 会展以及高端社交活动的最佳之选。1200㎡丽晶厅, 水晶厅是婚宴, 会议的绝佳场所。9个中小型会议室，是行政会议, 董事会议, 媒体采访及贵宾接待的最理想场所。另外，酒店宴会厅以世界顶级西厨团队打造顶级法式盛宴, 西式冷餐会及尊荣Party。

酒店开业时间：2013年11月01日

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